虾检测 鱼检测 海带检测 紫菜检测 海参检测
鱼、虾、蟹、贝类、海参、海蜇、海带、紫菜、裙带菜、鱿鱼丝、烤鱼片、即食海参、干海参、速食海带、盐渍水产品及其他动物性水产制品、藻类及其制品等。
不同水产品因原料种类、加工方式、鲜冻状态、是否即食以及执行标准不同，适用的检测项目和判定要求也会有所区别。
水产及水产制品应根据产品原料、加工方式、鲜冻状态及是否即食选择相应标准，不同产品不能直接套用同一套检测项目。
常见参考标准包括：
GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》
GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》
GB 19643-2016《食品安全国家标准 藻类及其制品》
GB/T 23497-2022《鱿鱼丝质量通则》
SC/T 3211-2019《盐渍裙带菜》
SC/T 3307-2021《速食干海参》
SC/T 3210-2015《盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头》
SC/T 3301-2017《速食海带》
实际检测时还应结合产品执行标准、食品安全相关通用标准、检测用途及当前有效版本确定具体检测项目和判定依据。
送检前建议提供产品名称、产品状态、包装标签或配料信息、加工方式、执行标准、生产日期 / 批次、检测用途以及客户或平台的特殊要求。
鲜活、冷藏或冷冻水产品应根据产品特性和检测项目保持适宜的保存及运输状态，避免明显升温、解冻或反复冻融。盐渍、干制、即食等加工水产品建议尽量保持原包装送检。
具体送样数量应根据产品类别、检测项目和检测方法要求确认。
如需出具带CMA标志的检测报告，请在委托前说明。具体产品、检测参数、检测方法及是否可出具CMA报告，应以机构最新资质能力范围及实际委托评审结果为准。
