鲜蛋类及其他食用农产品

包括哪些产品

鲜蛋，以及能力表污染物、农药/兽药残留方法适用范围明确覆盖的其他食用农产品；非鲜蛋产品须逐项确认。
不同产品因原料、加工工艺、产品状态和执行标准不同，适用的检测项目也会有所区别。

常见检测用途

• 出厂检验 / 批次质量控制
• 型式检验 / 定期验证
• 原料验收 / 供应商验证
• 商超 / 电商平台入驻
• 客户验收 / 供应商准入
• 专项风险 / 单项检测
• 质量争议 / 第三方复核

常见检测项目

• 感官要求
• 铅
• 镉（按产品/方法确认）
• 总汞（按产品/方法确认）
• 农药残留（仅限已有方法、目标物和基质）
• 兽药残留（仅限已有方法、目标物和动物源基质）
• 沙门氏菌（按产品标准确认）

参考标准说明

具体产品类别选择适用标准，不同产品不能直接套用同一套检测项目。
常见参考标准包括：
GB 2749-2015《蛋与蛋制品》
GB 2762-2025《食品中污染物限量》
GB 2763-2026《食品中农药最大残留限量》
实际检测依据及是否可出具带CMA标志的报告，以机构最新资质能力范围及实际委托评审结果为准。